Trinkschokolade

Rohes Kakaopulver mit vielen Gewürzen, Kokosblütennektar und einem Hauch Lavendel … genauso wie ich sie mag!

Am liebsten mag ich sie mit etwas Soja-, selbstgemachter Mandel- oder Hafermilch, einem Löffel Cashew-Dattelmus, für die Cremigkeit, püriert und dann mit heißem Wasser aufgefüllt. 

Lecker auch zusätzlich mit Banane, dann am besten im Mixer zubereitet.

Zutaten: getrockneter Kokosblütennektar*, rohes Kakaopulver*, Gewürze (Zimt*, Pfeffer*, Kardamom*, Lavendelblüten*, Piment*, Steviablätter*, Vanille*, Cayennepfeffer*), Ursalz.   Kakao: 38%

* Aus biologischem Anbau.


€ 9,50 (300g)

inkl. MwSt.


Rezepte

MANDELMILCH

75 g Mandeln und/oder andere Nüsse über Nacht in Wasser einweichen, am nächsten Tag gut abspülen und mit 0,5 ltr Wasser und 1 kleinen Stück Vanilleschote im Mixer fein pürieren entweder in ein Passiertuch oder Nussmilchbeutel geben und mit den Händen gut ausdrücken. Die Milch in eine saubere Flasche füllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2-3 Tagen aufbrauchen.

Für meine Trinkschokolade lasse ich das Nussmehl allerdings in der Milch.

Statt Vanille schmeckt auch ganz wunderbar Zimt oder Kardamom.

 

HAFERMILCH

90 g Nackthafer über Nacht in Wasser einweichen am nächsten Tag in ein Sieb geben, gut durchspülen und mit 0,5 ltr Wasser und 1 kleinen Stück Vanilleschote im Mixer fein pürieren und nach Bedarf mit 1 Dattel süßen. In ein Passiertuch oder Nussmilchbeutel geben und mit den Händen gut ausdrücken. Die Milch in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank lagern.Innerhalb von 2-3 Tagen aufbrauchen. (Auch hier lasse ich, für meine Trinkschokolade, das Hafermehl in der Milch)

Nährwertangaben pro 100 g
Energnie in kj 2.038
in kcal 487,6
Fett 21,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,95 g
Kohlenhydrate 60,8 g
davon Zucker 24,3 g
Eiweiß 61,8 g
Salz 0,02 g
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung