Tonka

Die aus den tropischen Regenwäldern in Südamerika stammende Tonkabohne ist ist der Same des Tonkabohnenbaums. Es handelt sich um ein Gewürz, das sich in seiner Eigenschaft als Modegewürz in der Haut-Cuisine etabliert hat. Das Aroma ist unvergleichlich, die Verbindung aus Vanille-Marzipangeschmack, Rumaroma und Heublumenduft ergibt eine superbe Geschmackskomposition, die durch eine zartherbe Zimtwürze ihre ganz eigene Richtung einschlägt.

Zutaten: rohe Kakaomasse*, rohe Kakaobutter*, getrockneter Kokosblütennektar*, Tonkabohne*, Vanille*, Ursalz. Kakao: mindestens 82%.

* Aus biologischem Anbau.


€ 3.50

inkl. MwSt.


Nährwertangaben pro 100 g Tafel 35 g
Energie 2.995,7 kj / 724,5 kcal 1.048,5 kj / 253,6 kcal
Fett 61,9 g 21,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 39,0 g 13,7 g
Kohlenhydrate 29,9 g 10,5 g
davon Zucker 15,9 g 5,5 g
Eiweiß 6,0 g 2,1 g
Salz < 0,08 g < 0,03 g
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung